薄力粉 １２０ｇ
バター １００ｇ（普通の有塩で可）
グラニュー糖 １００ｇ（なければ、普通の砂糖でも可）
卵 ４個（出来ればL玉位がいいかも）
オレンジの皮 １/２個分
オレンジの果汁 １個分
今回はネーブルを使用。ネーブルでも美味しいです♪
写真には２個写ってますが、１個しか使用しません。(;^_^Aアセ
今回は直径１８cmのスポンジ型を使用しましたが、マドレーヌ型
などでもＯＫ。その場合は型に専用の紙を使用するので、バターは
塗らなくてもいいです。（プレゼントにはこちらの方がいいかも）
あと、バターと卵を常温に出しておく。
薄力粉をふるっておく。
オーブンを１７０度にセットする。以上でＯＫ！
寒い季節だとなかなか時間がかかるので、レンジでちょっとだけ柔らかくしておくと
扱いやすくていいです♪（温めすぎに注意！）クリーム状になったら、砂糖を入れて
白っぽくなる迄かき混ぜて、卵黄を１個ずつ入れてさらによく混ぜます。
あ、卵白はメレンゲを作るので別のボールに入れておくのだ！（捨てないように）
果汁・・写真の絞り器だと２杯（約１個分）を２のボールに入れて良く混ぜる。
その後、ふるっておいた小麦粉を入れてゴムヘラなどで、さっと全体を混ぜる。
（混ぜすぎに注意！）
お菓子作りは力仕事。マジ、非力なモン母は辛いです。(ｰｰ;)
ハンドミキサーも持ってますが、やはり地道に手でやった方が綺麗に仕上がる
ような気がします。
残りの卵白も入れて泡を消さない様に全体的にふんわりと混ぜる。
この様なスポンジ型だと中央部分が焼けにくいので、竹串で中央部分を
刺してみて生のタネがついてくるようなら、時間を少し延ばして焼く。
マドレーヌ型のような小さい型で約場合は２０分位でＯＫです。
この型は枠を取り外しできるタイプなので、ケーキを型から出す時に便利です♪
そのままでもいいのですが、生クリームを添えて頂くのもすごく美味しいです♪
口の中でほんのりオレンジの風味がいい感じのケーキです。
